Nyttiga popcorn – fördelar och nackdelar med snacksen

Nyttiga popcorn – fördelar och nackdelar med snacksen

Popcorn har länge haft stämpeln som klassiskt fredagsmys, men de fluffiga majskornen kan också vara ett bättre val än många andra snacks. Forskare pekar på att popcorn innehåller fibrer, fullkorn och antioxidanter, vilket gör dem till ett intressant alternativ, enligt Dagens Nyheter. Popcorn på 5 olika sätt – så skiljer sig antalet kalorier

Då innehåller popcorn mer fibrer än bananer

Både nutritionsforskaren Rikard Landberg vid Chalmers tekniska högskola och Emily Sonestedt vid Lunds universitet konstaterar att en stor skål popcorn visserligen innehåller mer fibrer än många snacks, men inte lika mycket som fem bananer. En skål popcorn på 30 gram ger omkring 3,6 till 4 gram fibrer, medan en banan innehåller mellan 1,4 och 2,7 gram.

Bör inte ha popcorn som huvudmåltid

Livsmedelsverket rekommenderar att vuxna får i sig mellan 25 och 35 gram fibrer per dag, något många inte når upp till. Rikard Landberg påpekar att det inte finns någon mängd som är farlig, men att popcorn inte bör ersätta huvudmåltider. I en balanserad kost kan de dock vara ett bra snack då och då.

Popcorn räknas som fullkorn

Popcorn klassas som fullkorn eftersom hela majskornet används – skal, grodd och frövita. Detta innebär att de också innehåller vitaminer och mineraler som magnesium, järn, zink och B-vitaminer. Dessutom innehåller popcorn polyfenoler, naturliga ämnen med antioxidativa egenskaper, men effekten i kroppen är begränsad.

Flera fördelar jämfört med chips och ostbågar

Jämfört med chips och ostbågar har popcorn flera fördelar, enligt Emily Sonestedt. De innehåller mer kostfiber, mindre energi per volym och består av fullkorn. Luftpoppade popcorn har dessutom betydligt mindre fett. Är popcorn onyttigt? Åtta livsmedel som är nyttigare än vad du tror

Alla popcorn är inte lika nyttiga

Det är viktigt att notera att inte alla popcorn är lika nyttiga. Mycket salt, smör och smakämnen kan snabbt försämra näringsvärdet. Rikard Landberg rekommenderar att man poppar popcorn hemma med lite olja och försiktigt med salt för att behålla deras hälsofördelar.

FAQ om nyttiga popcorn

Kan man äta popcorn när man vill gå ner i vikt?

Ja, popcorn kan vara ett bra alternativ för den som vill gå ner i vikt, eftersom de är kalorisnåla och ger en känsla av mättnad. Det är dock viktigt att undvika överdriven användning av smör och salt.

Vilka popcorn är nyttigast?

De nyttigaste popcorn är de som är luftpopparade och inte innehåller mycket salt eller smör. Att poppa dem hemma med lite olja är ett bra alternativ för att behålla näringsvärdet.

Finns det nyttiga micropopcorn?

Ja, det finns nyttiga micropopcorn, men det är viktigt att läsa innehållsförteckningen. Välj alternativ med lågt saltinnehåll och utan onödiga tillsatser för att få ett hälsosammare snack.

Hur gör man nyttiga popcorn?

För att göra nyttiga popcorn kan du använda en luftpoppar eller en kastrull med lite olja. Tillsätt en minimal mängd salt för smak, och undvik smör och andra fetter för att hålla dem hälsosamma.