Moms på mat kan sänkas för frukt och grönt i Sverige

Moms på mat har blivit en ny fråga i svensk kostpolitik. Sedan i våras är skatten på alla livsmedel lägre, och en utredning ser nu över om vissa varor ska få ännu lägre moms. Frågan växer i betydelse eftersom den kopplas till både folkhälsa och statens intäkter.

Dansk modell sätter press på Sverige

Danmark har nyligen meddelat att matmomsen ska sänkas från 25 till 12,5 procent inom några år. Dessutom planerar landet att helt ta bort momsen på frukt och grönsaker. Enligt förslag beräknas detta kosta staten 20 miljarder danska kronor och enligt danska bedömningar kan det rädda 3 200 liv årligen. Vitt snus diabetes kopplas till ökad risk hos unga

Det danska greppet beskrivs som en form av nudging, alltså en varsam knuff mot bättre val. För svenska förespråkare av lägre skatt på nyttig mat har det blivit ett exempel att peka på. Samtidigt visar Norge hur en skatt på ohälsosamma varor kan få oväntade följder.

Norge blev ett varnande exempel

Norge införde sin sockerskatt redan i början av 80-talet, och den höjdes kraftigt under 2018. Syftet var att minska fetma och karies, men också att generera intäkter för staten.

Resultatet blev inte bara högre priser; den svenska sidan av gränshandeln ökade kraftigt när norrmän reste till Strömstad för att handla billigare godis. Detta används nu som ett argument för att ifrågasätta om högre skatter automatiskt leder till förbättrad hälsa och större intäkter.

Det är också anledningen till att Sverige hittills har avstått från att införa en sockerskatt. Trots detta har flera politiker, forskare och opinionsbildare uttryckt intresse för en sådan åtgärd. Kritikerna anser att staten bör använda ekonomiska incitament istället för att styra genom förbud.

Svenska forskare vill se lägre skatt på nyttiga varor

Stefan Swartling Peterson, professor i global systemomställning för hälsa vid Karolinska institutet, framhåller att en förbättrad kostpolitik skulle kunna förhindra hundratals dödsfall och tusentals cancerfall. Detta har han tagit upp i DN den 30/7. Splatoon Raiders får soloäventyr på Switch 2, vår dom

Fyra av tio svenskar konsumerar för mycket socker. Detta gör frågan om kost och priser mer komplex än enbart en budgetfråga. För de som stödjer förändringar handlar det om att minska välfärdssjukdomar och samtidigt reducera vårdkostnader.

Regeringen har redan sänkt skatten tillfälligt för alla livsmedel. Nu återstår att se om nästa steg blir riktad lättnad för vissa produkter. Matprispaketet för billigare matkassar visar att frågan redan finns på den politiska dagordningen.

Den pågående utredningen undersöker hur livsmedel som anses vara särskilt viktiga kan få lägre moms. Om detta leder till förändringar kan Sverige komma att anamma den danska modellen. Ny lagen offentlig säljverksamhet, skapar rättvis konkurrens? kan då bli avgörande för både företag och konsumenter.

För den som vill påverka matvanor med skatter är slutsatsen tydlig. Morot verkar vara lättare att sälja än piska.